بالتفصيل

العطريات

العطريات

تستخدم النباتات العطرية الدائمة أو السنوية لتزيين الأطباق الخاصة بك وكذلك لتزيين الشرفات أو الحدود في الحديقة. الأكبر منها ، مثل بلسم الشبت أو الليمون ، لها تأثير لطيف للغاية في منتصف الأسرة الصيفية.

يانسون


Horticolor Lyon ** ANIS VERT (* Pimpinella Anisum *) ** سنوي ، يُزرع كل عام. سوف تستخدمه بسعادة لتذوق المعجنات والخمور.

البقدونس الإفرنجي


Horticolor Lyon ** CERFEUIL (* Anthriscus Cerefolium *) ** بسيط ، شائع ، عرق السوس أو الشتاء الشتوي ، ستجدها في أنواع متعددة. مثالي للزراعة في القدور على الشرفة ، يستوعب الكرديل بسعادة جميع وصفات السمك.

كمون


Horticolor Lyon ** CUMIN DES PRES * (Cuminum Cyminum *) ** تستخدم بذور الكمون العطرية للغاية في الخبز لتحضير المسكرات. كما أنها ممتازة مع الجبن ، وخاصة مونستر.

البصل الأخضر


Horticolor Lyon ** CIBOULE (* Cives، Allium Fistulosum *) ** هذا الجار من البصل لا يشكل بصلة بل انتفاخ بسيط يذكرنا بالكراث. يمكن استخدام النبات بالكامل كتوابل في السلطات أو الجبن أو العجة.

فاتح للشهية


Horticolor Lyon ** SARIETTE (* Saturela Hortensias *) ** المصنع بأكمله سيعطر منزلك. تستخدم أوراق الشباب كتوابل في السلطة. يجعلهم رائحتهم مناسبة للأواني الفاسدة.

ريحان


Vilmorin ** BASILIC * (Ocinum Basilicum *) ** يُطلق عليها أيضًا اسم "Pistou" في منطقة Midi ، وتعتبر Basil جزءًا من فئة ملكة العطريات. يزفر الريحان عن رائحة لطيفة معروفة أيضًا بصد الذباب والبعوض.

لسان الثور


DR ** BOURRACHE OFFICINALE (* Borago Officinalis *) ** من مايو إلى سبتمبر ، تم تزيين لسان الثور الرسمي بالعديد من الزهور الزرقاء ذات التأثير الأكثر جمالا. يمكنك تجفيفها كجفاف لعلاج نزلات البرد أو طازجة في السلطات.

عسل


Vilmorin ** MELISSE OFFICINALE (* Melissa Officinalis *) ** معمرة ، فهي تشكل كرات صغيرة حساسة من أوراق الشجر الخضراء الرقيقة مع أجمل تأثير على حافة كتلة صخرية. تستخدم الأوراق كتوابل وأيضًا لصنع المسكرات.

Coriande


DR ** MEXICAN CORIANDER (* Eryngium Foetidum *) ** هذا النوع من الأشواك المعمرة ، المزروعة جدًا في آسيا وأمريكا الوسطى ، يتكيف تمامًا مع الصيف الحار والجاف. يمكن أن تؤكل أوراقها الصغيرة في السلطة.


فيديو: أسرار و مكونات بعض أنواع العطريات و التوابل من عند صاحبة محل. أطباق بلادي المغرب حلقة 159 (شهر نوفمبر 2021).